CERVO Mountain Resort

Partenaire depuis

2020

Voici comment ça marche:

Les clients de CERVO ont la possibilité de compenser les émissions de CO2 de leur séjour avec myclimate pour 3 francs par nuitée et de contribuer ainsi à la durabilité locale. De cette façon, les hôtes obtiennent un double effet avec leur engagement. Parallèlement, l’hôtel CERVO double ces contributions et investissent dans leur propre durabilité.

Comment fonctionne «Cause We Care»?

Profil d'entreprise

Intégrées dans le tourisme de la région alpine et en harmonie avec la nature de Zermatt, les démarches des gestionnaires de CERVO sont basées sur une forte conscience environnementale. Depuis sa création en 2009, la responsabilité écologique et sociale y est un principe central.

Le traitement éthique des personnes et de l'environnement fait partie de tous les processus du CERVO et se retrouve dans tous les domaines : Un approvisionnement énergétique durable ainsi que la production naturelle d'eau chaude et d'énergie de chauffage en font tout autant partie que l'engagement dans divers projets au niveau local et international.

«Cause We Care» Mesures

Aménagement des espaces extérieurs selon les principes de la permaculture (prévu pour 2021)

Les exploitant-e-s de l'hôtel souhaitent accroître la biodiversité sur le terrain et utiliser leurs propres herbes, plantes et baies dans le spa et la cuisine. Le but est de stimuler tous les sens des clients.

L'eau de Zermatt

Au lieu de transporter de l'eau en bouteille à Zermatt, CERVO travaille avec WaterIsRight depuis l'hiver 2020 et utilise l'eau de source de Zermatt, qui est purifiée par un filtre et gazéifiée si souhaité.

Nouveau concept énergétique

Près de 95 % des besoins énergétiques de CERVO sont couverts par la géothermie. Le gaz naturel est utilisé pour les 5 % restants, et il est prévu de le remplacer par le biogaz dans les prochaines années – entre autres. L'objectif à long terme est de parvenir à une production d'énergie à 100 % neutre en CO2 pour le chauffage et l'eau chaude. Des systèmes de récupération de chaleur et des capteurs solaires complètent ce nouveau concept énergétique.

Affiliation à SlowFood Suisse

CERVO est membre de l'association Slow Food Suisse et joue un rôle de soutien en tant qu'entreprise participante.

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