Unter dem Motto «Sustainable-Up» organisiert das Hotel Schweizerhof Lenzerheide für seine Lernenden eine Nachhaltigkeitswoche der besonderen Art. Durch gemeinsame Wanderungen in der Natur, Vinyasa Flow Yoga und Waldbaden werden die Lernenden gezielt für das Thema Nachhaltigkeit sensibilisiert. Zeitgleich werden die Lernenden dazu motiviert, einen eigenen Beitrag zu leisten, indem sie ein konkretes Projekt zu den Themen Food Waste und Abfalltrennung auf die Beine stellen, welches im Hotel Schweizerhof Lenzerheide umgesetzt werden soll.
